咖啡獵人的故事

初遇莊園主Aladino

2011 年 11 月，川島先生為了尋找「COFFEE HUNTERS」系列的美味咖啡，而造訪了秘魯。這次引起他注意的是來自秘魯和厄瓜多爾邊境地區的咖啡。

川島先生先從首都利馬搭機往北飛至北方主要城市奇克拉，在當地轉乘汽車往安地斯山脈前進，花了三個小時穿越顛簸的崎嶇山路，行駛途中道路狀況實在不好，有時候搖晃到根本無法好好講話聊天，長途跋涉下終於抵達哈恩省瓊塔利區

川島先生聽說在瓊塔利村有一位莊園主種出了非常優秀的阿拉比卡種卡杜拉，園主名字叫阿拉迪諾·德爾加多(Aladino Delgado)，1975年就在瓊塔利村郊外開設了莊園。剛開始時對於咖啡種植還懵懵懂懂，經過一段摸索之後，對於種植好咖啡慢慢有了自信，兩個兒子也協助父親開始一起幫忙。在2008年後，對於咖啡都種植有了相當的技術後，開此在新咖發的種植區開始種植卡杜拉。

在比亞利卡莊園 Villa Rica其他的種植地，其實都很不錯，但川島先生覺得，穿越這麼長的顛簸旅途來到這個村落，實在有點辛苦。但當你站上海拔1,875米的種植地，遠方的景色和這麼好的莊園，一下就讓旅途的疲憊頓然消失。這片匯集30年種植經驗的土地，明年成長起來的咖啡幼樹，就能開始收穫卡杜拉咖啡豆，整片的咖啡樹排列起來，讓人身心舒暢。

當川島先生在評估田地時，通常會檢查咖啡樹是否有相同形狀，而且高度一致（單一品種），以及咖啡樹的生長趨勢和每個葉色是否統一且均勻（充足且周到的施肥）。來回的不斷觀察時，川島先生高興地對園主阿拉迪諾說:「你栽培照顧了一個很好的咖啡園，恭喜」，這時阿拉迪諾感害羞的笑了，眼睛裡泛起開心的「Lagrima de Andes(安地斯之淚)」，這是園主阿拉迪諾對這份莊園的喜悅和驕傲，也希望這些咖啡樹，都能被這溫柔的雨水(淚水)所灌溉涵養。