咖啡獵人故事

被稱為金三角的泰國北部，緬甸及寮國國境一帶，有著一群不被任何政府認可的少數民族栽種鴉片維生。此地區的森林為栽種鴉片而被破壞，造成一到雨季表土就會留至河川，引發下游洪水這樣的惡性循環。
泰國蒲美蓬國王的母后・詩納卡琳王太妃為幫助窮困人們所設立的Mae Fah Luang 基金會於1988年命名為「董山開發計畫」，著手其對策。為使森林重生的植樹計畫中雇用了少數民族的男性，其後也開始栽種夏威夷果及於陰涼處生長的咖啡。女性們則歷經陶藝・造紙・紡織的工廠，開始了職業訓練。現在此區域的鴉片已清除，而他們所製作的產品在曼谷市內及國際機場皆有販售。

不過只有咖啡生產率差，品質不穩定，所以受基金會理事長之託，從 2014年開始參與計畫。最初受到當地民眾相當大的反彈，但從種苗開始指導為首，將斜坡的梯田種植、剪枝、施肥、處理法技術實際演練給民眾看後，成果提升的同時也建立了信任感。與此同時，品質也年年提升。
雖至今都是作為特調的一部份販售，不過從2018年的採收開始可以有自信地以單品作為COFFEE HUNTERS介紹了。
脫離鴉片栽種，期望以咖啡維持生計獨立自主的此計畫。Mi Cafeto今後也將持續支援此行動。