充滿透明感、洗鍊而高雅的風味 -「蒙地卡羅莊園 瑰夏 水洗」
柔滑、宛如融化般，令人聯想到白沙岸上浪花的清爽透明感。帶有柑橘與核果的風味，更增添一股細膩優雅的層次。隨著時間推移，酸度逐漸釋放，轉化為柳橙般的多汁口感。請務必品嚐蒙地卡羅莊園傳統與經驗的結晶 - 「瑰夏 水洗豆」。

川島良彰-咖啡獵人的故事

與瓜地馬拉國接壤的，阿瓦查潘省 阿帕內卡 ( Ahuachapán Apaneca），以產出高品質的咖啡而聞名。
其中，最為耀眼的是由1880年代開始從事咖啡種植的一個家族的後裔，卡洛斯·巴特雷斯(Carlos Batres)的蒙地卡羅莊園 ( Montecarlos )。

他將一座獨立的火山峰等分為四部分，分別種植了波旁、帕卡瑪拉、卡杜拉和卡杜艾等不同種別的咖啡樹。這個農場地勢險峻，卡洛斯(Carlos)經常駕駛四輪驅動的越野車在莊園內移動，確保咖啡樹種植管理都在最佳狀態下。

讓「瑰夏咖啡(Geisha又稱藝妓咖啡)」成為全球知名追捧的「巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)」莊園主和卡洛斯(Carlos)是多年好友。數年前卡洛斯收到了好友贈送的瑰夏種種子，因此開始了蒙地卡羅莊園的瑰夏栽培。

自從翡翠莊園成為瑰夏咖啡的世界傳奇時，全世界各地的咖啡農場都開始不顧環境是否合適，只為賺錢而種植瑰夏咖啡豆(Geisha)。即使在日本也有價格高卻毫無價值的瑰夏，以及冒名為瑰夏實，際卻是來路不明的豆種在市場上流通。

這款的瑰夏咖啡豆，是具有咖啡豆栽種豐富經驗的卡洛斯，在精挑細選的土地上所種植的瑰夏。雖是與翡翠莊園相同DNA，但在蒙地卡羅這個完全不同的環境變化出不同的風味。