川島良彰-咖啡獵人故事

魔女之森的果實

這個遙遠的栽種區被賦予了一個有特色名字:「bruja」，在西班牙語中，這個詞代表著「魔女」的意思。四十年前，這裡開始有農民種起咖啡，然而後來並未有人出現來接手，於是咖啡園在不知不覺中被這片森林所吞噬。科托瓦莊園主里卡多科伊納（Ricardo Koyner），在十年前發現並收購了這個栽種區。

 這片森林的名字其來有自。這裡的小溪會隨著季節的變化而突然消失或出現，可能是因為著名的巴爾火山爆發時，熔岩流在地下形成了洞穴及伏流，小溪有時也會流進伏流裡。在這個地區在夜晚，當風穿過這片森林劃過樹木時，會發出詭異的聲音。從那時起，當地人開始稱這裡為「魔女的住處」或「魔女之森」，並最終也成為了這片栽種地的名字。

在這片森林的各處，都有野放過後，生存下來的鐵比卡咖啡樹，看起來樹齡都很長了，當其他的咖啡樹都被森林無情的吞噬，這批鐵比咖啡樹，生命強韌，並且長得很高大，有五公尺左右。在整理這塊農地時，莊園主決定還是把它留下來，沒有全部改種。經過仔細的清除雜草，並施肥後，就一直受到很好的保護。雖然目前收穫量還不高，咖啡的風味和香氣，將帶給您一種前所未有的享受。請一定要品嚐這種獨一無二的咖啡。您一定會愛上它的。