COFFEE HUNTERS STORY
恩戈羅恩戈羅修道院咖啡園

德國移民製作出的咖啡

      在德國於第一次世界大戰戰敗前為德國殖民地的坦尚尼亞，後由英國統治。1930年，58個家族從德國移居此地開始栽種咖啡。第二次世界大戰爆發時，在英國殖民政府強制搬離的命令下，德國移民只好含淚回祖國，不過在戰爭結束後又有數個家族重回此地。但是還有更大的苦難等著這些咖啡生產者們。當咖啡栽培進入軌道時，坦尚尼亞也開始跟周邊國家一樣盛行獨立運動。1961年，在英國的同意下雖然達成了和平的獨立，但尼雷爾總統開始走上社會主義的道路。於1971年，吉力馬札羅山中，由英國人經營的咖啡園突然接連地國有化。德國生產者們開始意識到危機，在被接收前以低廉價格將莊園賣給當地人民後撤回祖國。其中一個莊園由基督教的修女修道院買下。這就是本次介紹的「恩戈羅恩戈羅修道院咖啡莊園 」。

修女的咖啡栽培

      現由6位坦尚尼亞修女們致力於咖啡栽培。穿著修道服加上頭巾，脖子上掛著十字架，但院長的頭巾上還戴了頂棒球帽在田地裡四處奔走。在確實的管理下，種植地井然有序的咖啡是阿拉比卡種波旁。處理法也是細心地以自古以來的方式製作美味咖啡。川島先生將此莊園最高處的最受環境眷顧的田地所採收的咖啡，更進一步嚴選後進口到日本。