咖啡風味
風味
入口有著檸檬水的滑順甜味，濃郁口韻，清新的柑橘皮風味，以及焦糖般的香醇甜味，雙重享受。
咖啡產地
「科多瓦莊園(Kotowa) 」莊園中「Brujas」栽種區
「Kotowa」科多瓦這一詞，是巴拿馬當地原住民（Ngäbe）語『山』的意思。現任莊園主里卡多科伊納（Ricardo Koyner）先生，1987年於泛美農業大學（Zamorano University，中美洲農業科系最高學府）畢業，隔年前往美國佛羅里達大學 (University of Florida）繼續攻讀，於1990年取得農業經濟學碩士，並回巴拿馬接管家族咖啡事業，是位學歷與實務兼具的咖啡農。莊園中的「Brujas」栽種區，在西班牙語中意為"魔女、女巫"。 由於當地受火山地形影響，在夜晚來臨時，風吹過林間所發出的詭異聲音。於是當地人便稱它為「魔女的居所」，「 魔女之森 」也就這樣成了這塊農地的名稱。
- 生豆生產國巴拿馬
- 莊園科多瓦莊園
- 莊園主里卡多科伊納
- 海拔1,600~1,800m
- 栽培品種瑰夏種
- 處理法水洗
產品特性
=【 MI CAFETO 濾掛包風味 】=
■ 焙度
- 中焙
■ 風味
- 入口有著檸檬水的滑順甜味，濃郁口韻，清新的柑橘皮風味，以及焦糖般的香醇甜味，雙重享受。
■ 香氣
- 濃厚 : 檸檬、牛奶、糖果香
- 微香 : 橘子、葡萄
- 單包內容量 10g±1
- 包裝 :10入盒裝
- 禮盒尺寸 :長25cm * 寬14.5cm * 高5cm
- 保存期限 12個月,請放置於陰涼處,拆封後請儘速飲用。
- 有效日期 :有效日期標示於外包裝(yyyy/mm/dd)
■ MI CAFETO 濾掛包好喝的秘訣
▶日本制濾掛袋，不織布材質，符合HACCP及ISO22000國際食品安全認證，並通過HALA清真認證，且由SCA國際專業咖啡認證。
▶ 一步步跟著我們沖出好咖啡
⓵ 沿著虛線撕開濾掛式咖啡包裝
輕輕抖一下濾掛式咖啡包，使咖啡粉集中在袋子的下方，讓咖啡粉能被熱水充分沖泡。
⓶ 將濾掛包掛耳掛於馬克杯兩側
建議準備一個可容納至少約150cc液體的杯子，掛上濾掛包後稍微輕拍杯身，讓咖啡粉分佈更平整。如可提前用熱水溫杯並將水份瀝乾，能讓咖啡香氣及味道有更好的表現。
⓷ 悶蒸咖啡粉
您可依個人喜好注入熱水沖泡咖啡，若溫度太高會讓咖啡焦苦味過於明顯，但溫度太低則會使咖啡味道過於偏酸。建議使用攝氏90度左右的熱水萃取，在開始的7~9秒內，將15克的熱水均勻淋在所有咖啡粉上，並悶蒸至20秒。悶蒸對於風味及厚實度表現有絕對的影響。
⓸ 萃取咖啡
完成悶蒸後，就可以慢慢將熱水以一定速度注入濾掛式咖啡裡，逐漸提高水位，建議在50秒達到160cc，或至您偏好的水量。倒完熱水後等待1分鐘，以增加醇厚香氣。
⓹ 品嚐咖啡
最後將濾掛式咖啡包取下，避免持續浸泡在咖啡中產生過多苦味。稍微攪拌後，即可品嚐一杯來自世界各地，色、香、味俱全的美味咖啡。
- 常溫配送商品
- 避免潮濕、陽光直射，請放置陰涼處
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